移動微波隧道專用巴士亮相 可現(xiàn)場加熱冷鏈配送盒飯

    本報(bào)訊 （記者 張鑫）今天上午，北京首個移動微波隧道專用車亮相。今后，這樣的車將?？吭谥行W(xué)門口，為學(xué)生加熱營養(yǎng)午餐。

    記者在現(xiàn)場看到，這種車是用大巴客車改造的。在大巴車下層放行李的地方有兩臺發(fā)電機(jī)。而車上全部座椅均被拆除，只剩一臺帶有兩條傳送帶以及監(jiān)視屏的機(jī)器。工作人員將從冷鏈貨運(yùn)車上搬下來的盒飯放進(jìn)機(jī)器的一頭，隨著監(jiān)視器上數(shù)字不停地變化，微微冒著熱氣的盒飯出現(xiàn)在傳送帶的另一頭。

    “我們現(xiàn)在有48家企業(yè)為北京的學(xué)校提供學(xué)生餐，但是提供冷鏈配送的企業(yè)只有兩家。”北京市教委學(xué)校后勤處張?zhí)庨L表示。 據(jù)悉，冷鏈能更大程度地保證食品的風(fēng)味和安全。而冷鏈配送后，飯菜的加熱則成了沒有食堂的學(xué)校們的大問題。

    圖為隨著轟隆隆的發(fā)電機(jī)轟鳴，裝載在大巴車上的盒飯微波加熱機(jī)開始運(yùn)轉(zhuǎn)。沒過一會兒，剛才還冷凍的盒飯，一轉(zhuǎn)眼就冒著熱氣出現(xiàn)在傳送帶上。